Hiện nhu cầu chả cá surimi tại nhiều quốc gia Châu Á vẫn “đứng yên”, t́nh h́nh tiêu thụ tôm sú rất chậm, Công ty Cổ phần Chế biến và Dịch vụ Thuỷ sản Cà Mau (CASES) đă chuyển sang chế biến tôm thẻ biển cỡ nhỏ. Công việc này đ̣i hỏi lượng công nhân lớn, tuy nhiên, tại thời điểm này, hầu hết DN chế biến thuỷ sản đang phải đối mặt với t́nh trạng thiếu hụt lao động.
Ông Huỳnh Thanh Tân - Giám đốc CASES cho biết: Do chuyển hướng sang làm mặt hàng chả cá surimi, tôm thẻ cỡ nhỏ và giảm lượng tôm sú XK nên CASES không chịu ảnh hưởng từ sự “bấp bênh” tôm sú.
Theo báo cáo, tháng 8/2008, mặt hàng chả cá surimi chiếm 50% tổng giá trị XK, c̣n lại là tôm thẻ cỡ nhỏ và tôm sú nguyên con đông lạnh. Tuy nhiên, tại thời điểm này, dư âm mùa hè khiến nhu cầu tiêu thụ chả cá surimi tại nhiều thị trường đang chững lại.
Tháng 8, Nhật Bản vẫn là thị trường NK lớn nhất của Cty chiếm 50% khối lượng. Sắp tới, CASES sẽ đẩy mạnh XK sang thị trường Châu Âu nhằm phục vụ cho khách hàng mùa lễ hội. |