Ban hành kèm theo Quyết định này “Quy chế kiểm tra và công nhận cơ sở sản xuất, kinh doanh thủy sản đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm”, thay thế “Quy chế kiểm tra và công nhận cơ sở sản xuất, kinh doanh thủy sản đạt tiêu chuẩn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm” ban hành kèm theo Quyết định số 649/2000/QĐ-BTS ngày 04/8/2000 của Bộ trưởng Bộ Thủy sản;
Quy chế này quy định tŕnh tự, thủ tục kiểm tra và công nhận cơ sở sản xuất, kinh doanh thủy sản (sau đây gọi tắt là Cơ sở) đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (viết tắt là VSATTP); trách nhiệm và quyền hạn của các bên có liên quan.
Theo đó, các h́nh thức kiểm tra và thẩm tra cơ sở sản xuất, kinh doanh thủy sản đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, bao gồm:
1. Kiểm tra công nhận:
a) Là h́nh thức kiểm tra đầy đủ các chỉ tiêu về điều kiện đảm bảo VSATTP của Cơ sở bao gồm điều kiện nhà xưởng, trang thiết bị; chương tŕnh quản lư chất lượng mà Cơ sở áp dụng; thủ tục truy xuất nguồn gốc sản phẩm của Cơ sở để xem xét công nhận;
b) Được áp dụng đối với Cơ sở chưa được công nhận; Cơ sở đă được công nhận nhưng sửa chữa, nâng cấp điều kiện sản xuất dẫn đến việc thay đổi khả năng xuất hiện các mối nguy về VSATTP so với ban đầu; Cơ sở bổ sung sản phẩm không thuộc nhóm sản phẩm tương tự với nhóm sản phẩm đă được công nhận; Cơ sở bị đ́nh chỉ công nhận nhưng sau đó đă khắc phục xong sai lỗi; Cơ sở đăng kư kiểm tra bổ sung vào danh sách các cơ sở được phép xuất khẩu vào các thị trường có yêu cầu lập danh sách được phép xuất khẩu.
2. Kiểm tra định kỳ: Là h́nh thức kiểm tra được áp dụng đối với các Cơ sở đă được công nhận và c̣n hiệu lực công nhận nhằm giám sát việc duy tŕ điều kiện đảm bảo VSATTP về nhà xưởng, trang thiết bị; việc thực hiện chương tŕnh quản lư chất lượng mà Cơ sở đang áp dụng và việc triển khai thủ tục truy xuất nguồn gốc sản phẩm tại Cơ sở.
3. Kiểm tra đột xuất: Là h́nh thức kiểm tra được Cơ quan kiểm tra, công nhận thực hiện khi Cơ sở có những vi phạm về VSATTP, không báo trước cho Cơ sở.
4. Thẩm tra: Là h́nh thức kiểm tra do Cơ quan kiểm tra, công nhận thực hiện trong trường hợp Cơ sở không nhất trí với kết quả đánh giá của Đoàn kiểm tra...
Quyết định 117/2008/QĐ-BNN
Phụ lục 3.a
Phụ lục 3.b
|