Tại công văn, Nafiqad hướng đẫn một số nội dung Thông tư 29 đối với việc kiểm tra, chứng nhận chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm lô hàng thủy sản sản xuất tại Việt Nam và sản phẩm nhập khẩu, cụ thể:
- Chỉ tiêu an toàn thực phẩm (vi sinh, hóa học) chỉ định phân tích và mức giới hạn cho phép:
+ Theo quy định Điều 2, Thông tư 29: Cơ quan kiểm tra quyết định lựa chọn chỉ tiêu chỉ định phân tích căn cứ vào danh mục chỉ tiêu và mức giới hạn cho phép nêu tại Phụ lục 2 ban hành kèm theo Thông tư.
+ Lưu ư việc chỉ định chỉ tiêu phân tích phải dựa trên đánh giá mức độ rủi ro đối với từng loại sản phẩm; lịch sử tuân thủ quy định của nhà sản xuất, nhà nhập khẩu; t́nh h́nh thực tế về nguy cơ gây mất an toàn thực phẩm từ nơi sản xuất, nước sản xuất, t́nh h́nh thực tế khi kiểm tra lô hàng và hồ sơ kèm theo.
- Về tần suất lấy mẫu kiểm lô hàng: theo quy định nêu tại Điều 12, Thông tư số 78/2009/TT-BNNPTNT và Công văn số 132/QLCL-CL1 ngày 22/01/2010 của Cục hướng dẫn thực hiện Thông tư 78 và Quyết định số 3535/QĐ-BNN-QLCL.
Nội dung chi tiết xin xem file đính kèm.
Công văn 1133/QLCL-CL1 |