Khi người tiêu dùng ngày càng quan tâm tới sự bền vững, yêu cầu đáp ứng được đặt ra với các nhà chế biến thủy sản và cửa hàng bán lẻ.
Phát biểu tại hội nghị diễn ra vào cuối tháng 2 vừa qua, ông Uwe Trocha, Giám đốc khu vực của chuỗi cửa hàng bán lẻ Edeka cho biết: “Trách nhiệm xă hội phải bao trùm toàn bộ quá tŕnh sản xuất. Đây là thách thức khắt khe, nhưng chúng ta sẽ gánh vác nó.”
Khoảng 300 đơn vị tham gia triển lăm từ 27 quốc gia đă giới thiệu sản phẩm mới nhất của ḿnh tại Hội chợ. Messe Bremen – đơn vị tổ chức cho biết khoảng 12.000 khách đă tới tham quan.
Ông Hans Peter Schneider – Giám đốc điều hành Messe Bremen cho biết hội nghị tập trung tới tính bền vững, phần lớn các công ty đă bày tỏ mối quan tâm về việc thảo luận chủ đề này tại Hội chợ. |