Mục tiêu đề tài nhằm áp dụng tiêu chuẩn SQF 1000 để xây dựng mô h́nh nuôi cá tra an toàn tại cồn Cổ Lịch thuộc xă Ḥa Hưng và Ḥa Khánh (Cái Bè) trên diện tích khoảng 18 ha bảo đảm nguồn nguyên liệu an toàn vệ sinh thực phẩm để chế biến xuất khẩu, phù hợp tiêu chí khắt khe của các thị trường nhập khẩu sản phẩm cá tra Việt Nam, đặc biệt trong vấn đề truy xuất nguồn gốc sản phẩm. Mặt khác, tránh thiệt hại cho người nuôi và nhà sản xuất do sản phẩm có chứa dư lượng các chất độc hại vượt quá giới hạn cho phép gắn với quản lư chặt chẽ vùng nuôi, đồng thời cấp chứng nhận sản phẩm cá tra đạt tiêu chuẩn SQF 1000 cho người nuôi hoặc nhóm hộ trong vùng nuôi.
Thông qua triển khai đề tài khoa học, Công ty SGS Việt Nam đă cấp Giấy chứng nhận đạt tiêu chuẩn SQF 1000 cho Hợp tác xă Ḥa Hưng và Trại nuôi cá Mỹ Thuận (Công ty Cổ phần Hùng Vương) với tổng diện tích 25,41 ha. Để được cấp Giấy chứng nhận, các hộ nuôi phải tuân thủ quy tŕnh thực hành nuôi tốt, quy tŕnh quản lư con giống, quản lư thuốc, hóa chất, sức khỏe công nhân, ghi nhật kư ao, thực hiện bảng biểu theo yêu cầu hệ thống... làm cơ sở truy xuất nguồn gốc khi cần thiết. (Báo Cần Thơ) |