Sản lượng cá da trơn chế biến trong tháng 2/2009 giảm 21% so với cùng kỳ
Tổng khối lượng cá da trơn chế biến đă được tiêu thụ trong tháng 2/2009 đạt 20,7 triệu pao, giảm 17% so với cùng kỳ năm 2008. Tổng khối lượng tồn kho tính đến cuối tháng 2 giảm 16% so với tháng trước đó nhưng lại tăng 7% so với cùng kỳ năm 2008. Lượng tiêu thụ cá da trơn tươi đạt 7,29 triệu pao, giảm 22% so với tháng 2/2008, và chiếm 35% tổng doanh số của tháng. Tiêu thụ cá đông lạnh đạt 13,4 triệu pao, giảm 15% so với cùng kỳ và chiếm 65% c̣n lại. Tiêu thụ cá nguyên con chiếm 18%, philê chiếm 58% và 24% c̣n lại là cá cắt thanh, cắt khúc và sản phẩm GTGT.
Tháng 2/2009, các nhà chế biến bán được trung b́nh 2,46 USD/pao cá da trơn, tăng 23 xen so với cùng kỳ năm 2008. Giá cá tươi nguyên con là 1,67 USD/pao, tăng 17 xen; philê tươi đạt 3,24 USD/pao, tăng 36 xen so với cùng kỳ 2008. Giá cá đông lạnh trung b́nh đạt 2,59 USD/pao, tăng 28 xen so với tháng 2/2008. Giá cá nguyên con đông lạnh đạt 2,20 USD/pao, tăng 13 xen và philê đông lạnh giá 3,02 USD/pao, tăng 29 xen so với cùng kỳ năm ngoái.
Tháng 1/2009, Mỹ đă nhập khẩu 9,82 triệu pao cá da trơn nước ngọt (Ictalurus, Pangasius và Siluriformes), tăng 2% so với cùng kỳ năm 2008. Các nước cung cấp cá da trơn cho thị trường Mỹ trong tháng là Campuchia, Canađa, Trung Quốc, Malaixia, Mêhicô, Tây Ban Nha, Thái Lan và Việt Nam. Nhập khẩu cá catfish Ictalurus từ Trung Quốc, Mêhicô và Tây Ban Nha đạt 2,34 triệu pao.
Người nuôi cá da trơn Mỹ tổ chức hội nghị thường niên tại bang Mississippi
Hơn 250 người nuôi cá da trơn từ khu vực Đông Nam đă tham dự Hội nghị chuyên đề và thường niên của Hội những người nuôi Cá da trơn Mỹ (CFA) trong năm 2009 vào ngày 5-7/3 vừa qua tại Trung tâm Hội nghị Natchez.
CFA là đại diện cho những người nuôi, nhà chế biến, nhà máy thức ăn, các nhà nghiên cứu và các nhà cung cấp của ngành cá da trơn nuôi Mỹ kể từ năm 1968. Hội nghị năm nay do CFA ở Mississippi đăng cai tổ chức.
Tại hội nghị sẽ có các bài tŕnh bày của các nhà nghiên cứu, các chuyên gia nuôi trồng thủy sản đến từ trường ĐH Auburn, truờng ĐH bang Louisiana, trường ĐH Arkansas - Pine Bluff và trường đại học bang Missisippi. Hội nghị này đă ghi nhận những người nuôi xuất sắc từ 4 bang sản xuất chính là Alabama, Arkansas, Lousiana và Mississppi.
Một trong những điểm nổi bật của tiệc trưa phần thưởng hàng năm CFA là ghi nhận các cá nhân có đóng góp đặc biệt cho ngành cá da trơn. Roger Barlow, Phó Tổng giám đốc phụ trách hành chính Những người nuôi cá da trơn Mỹ và chủ tịch Viện cá da trơn cho biết.
Mỗi năm, 4 hiệp hội của các bang được yêu cầu lựa chọn trong các thành viên một nhà sản xuất xứng đáng được đặt tên như là người nuôi cá da trơn của bang của năm đó. Vinh dự này là một cơ hội lớn cho các nhà chế biến xuất sắc được cả nước công nhận về các đóng góp của họ cho ngành.
Hội thảo cá da trơn tại bang Arkansas
Các nhà sản xuất cá da trơn miền Đông Nam bang Arkansas đă được mời tham dự Hội nghị Cá da trơn vùng Đông Nam vào ngày 2/4 tới, tại Trung tâm Nghệ thuật Guachoya ở 1652B South Hwy 65 & 82, Lake Village, Arkansas, do Trường Đại học Arkansas ở Pine Bluss’s Lake Village Laboratory đăng cai tổ chức.
Các diễn giả dự kiến gồm các chuyên gia trong lĩnh vực nuôi trồng thủy sản và dinh dưỡng thủy sản đến từ Trường ĐH Arkansas ở Pine Bluff, một đại diện đến từ Cục Nông nghiệp bang và một nhà nông học đến từ Trường Đại học Arkansas. Hội nghị sẽ cung cấp thông tin mới nhất về thức ăn và chi phí nuôi cá da trơn. Carole Engle, Giám đốc Trung tâm Nghề cá/Nuôi trồng thủy sản tại UAPB và là một trong những người thuyết tŕnh cho biết. Hội nghị cũng sẽ cung cấp các cơ hội thực hành cho người nuôi nhằm so sánh các chiến lược quản lư và nhận biết các chiến lược khác nhau sẽ ảnh hưởng tới chi phí và nguồn vốn cho năm 2009 như thế nào.
Engle sẽ nói về hiệu quả của các công thức thức ăn mới và tần suất cho ăn dựa trên chi phí sản xuất cá da trơn trên các mật độ nuôi khác nhau.
Ted McNulty, điều phối viên nuôi trồng thủy sản của Cục Nông nghiệp bang sẽ nói về chủ đề “Các chứng từ thanh toán thức ăn: tiền hoàn trả cho mỗi tấn thức ăn theo Dự luật của gói kích thích kinh tế trong 2009”.
Các chủ đề hội thảo khác gồm: Dự báo giá cá da trơn năm 2009, thành tựu ngành cá da trơn, các chiến lược thực tiễn nhằm quản lư các trại nuôi cá da trơn trong giai đoạn khó khăn, hỗ trợ đặc biệt trong sự phát triển một kế hoạch khách hàng cho trại nuôi của bạn.
Bên cạnh các bài tŕnh bày này, Hội nghị sẽ dành một buổi để hỏi - đáp nhằm giải quyết một số quan ngại của các nhà sản xuất cá da trơn trong vùng.
Ngọc Thuỷ |