Ngày 15/7/2008, Viện Nghề cá Biển Quốc gia Mỹ (NFI) cho biết, năm 2007 người Mỹ nh́n chung đă ăn ít thuỷ sản hơn so với năm 2006, tuy nhiên cấu trúc 10 loài thuỷ sản phổ biến nhất trong 2 năm này không mấy thay đổi.
NFI cũng cho biết thứ tự và cơ cấu 10 loài thuỷ sản được ưa chuộng nhất tại đây cũng có những thay đổi nhất định trong thời gian từ năm 2005 tới 2007. Tôm, cá ngừ đóng hộp và cá hồi vẫn đứng ở 3 vị trí đầu bảng. Năm ngoái, người Mỹ ăn ít tôm và cá ngừ đóng hộp nhưng lại tiêu thụ nhiều cá hồi hơn năm 2006. Cá minh thái (Pollock) và rôphi đứng ở hai vị trí tiếp theo, thứ 4 và 5, đều tăng thị phần tại thị trường này. Cá da trơn (catfish), cua, cá tuyết (cod) và trai lần lượt xếp hạng từ 6 tới 9 trong cả hai năm 2006 và 2007.
Năm ngoái người Mỹ tiêu thụ trung b́nh 16,3 pao thuỷ sản, và tiêu thụ 16,5 pao thuỷ sản trong năm 2006. |